Hồng sâm Hàn Quốc cái tên không còn xa lạ khi trên thị trường Việt Nam hồng sâm và các thành phẩm từ nó đang rất phổ biến, được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ về công dụng, thành phẩm, cách dùng chi tiết của hồng sâm. Vậy cùng đi tìm câu trả lời ngay trong bài viết sau đây nhé!.
1. Phương pháp tạo ra hồng sâm Hàn Quốc
Hồng sâm có nguồn gốc từ chính loại củ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi có chất lượng tốt nhất. Người Hàn Quốc đã phát triển công nghệ chế biến, bảo quản nhân sâm tươi thành nhiều chế phẩm khác nhau.
- Bước 1: Củ nhân sâm tươi được rửa sạch, tỉa bỏ rễ phụ xếp vào khay.
- Bước 2: Nhân sâm tươi được cho vào bên trong lò hấp sấy từ 3 – 6 lần. Đến khi lượng nước bị rút hết, tỉ lệ nước chỉ còn dưới 14%, ruột có màu hồng.
- Bước 3: Sâm này được cắt bớt rễ phụ, còn thân rễ chính, soi tỉ mỉ dưới ánh sáng quang trong phòng.
- Bước 4: Sâm được ép cho phẳng, đóng vào hộp thiếc vậy đã có thành phẩm hồng sâm 6 năm tuổi.
Vì vậy, hồng sâm chính là do nhân sâm tươi 6 tuổi trả qua từ 3 – 6 lần hấp sấy tạo thành. Thân củ có màu hồng nhạt hoặc hồng đậm tùy thuộc vào số lần hấp sấy. Củ sam bị rút bớt nước nhưng thành phần dinh dưỡng vẫn được giữ nguyên thậm chí một số thành phần Saponin trong hồng sâm còn cao hơn hẳn nhân sâm.
2. Công dụng nổi bật của hồng sâm Hàn Quốc
Hồng sâm có tác dụng gì? phải nói đến 8 vấn đề sau:
- Bồi bổ sức khỏe cho người già, người mới ốm dậy, cải thiện trí nhớ…
- Tăng sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại xấu môi trường, kích thích cơ thể sản sinh bạch cầu miễn dịch.
- Giải độc gan, giải độc Ethanol do bia rượu gây ra giúp tăng cường chức năng gan, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như xơ gan, viêm gan, gan nhiễm mỡ…
- Giảm stress, giải trừ căng thẳng, tăng hưng phấn thần kinh giúp đầu óc tập trung làm việc. Các sản phẩm nước hồng sâm dạng gói, hồng sâm tẩm mật ong thích hợp với người làm việc văn phòng, người thường xuyên vận động, hoạt động thể thao quá sức, mệt mỏi.
- Điều hòa huyết áp, ngăn kết dính tiểu cầu, giảm chứng xơ vữa động mạch, ức chế sự gia tăng cholesterol.
- Giảm tác hại của thuốc kháng sinh, hóa trị, xạ trị lên cơ thể bệnh nhân đang điều trị, sau điều trị.
- Tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ, hồng sâm có tác dụng điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ tiền mãn kinh.
- Chống lão hóa, hỗ trợ điều trị bệnh về khớp, làm đẹp da.
3. Đối tượng nên sử dụng hồng sâm Hàn Quốc
Với cơ bản hồng sâm phù hợp mọi đối tượng. Thậm chí, hồng sâm baby Hàn Quốc dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên vì hồng sâm, các thành phẩm từ hồng sâm đều khá lành tính. Những đối tượng nên sử dụng hồng sâm như:
- Người già 55 tuổi trở lên nên dùng hồng sâm khô, cao hồng sâm Hàn Quốc lâu dài để tăng cường sức khỏe hàng ngày. Riêng đối với người cao tuổi, chân chậm mắt mờ từ 80 tuổi trở lên nên cho dùng cao hong sam Han Quoc hoặc tinh chất hồng sâm vì hai dòng sản phẩm này cũng dễ sử dụng.
- Người bệnh ốm yếu nên sử dụng sản phẩm tinh chất hồng sâm dạng gối nước hoặc cao hồng sâm Hàn Quốc Samsung để bồi bổ. Nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi cho người bệnh dùng.
- Người làm việc văn phòng mệt mỏi, thường xuyên chơi thể thao vận động nhiều nên sử dụng hồng sâm tẩm mật ong hoặc sâm nước dạng gói. Nhằm bổ sung năng lượng tức thì, giảm căng thẳng, chống bạo lực.
- Người bị cao huyết áp, tiểu đường được khuyên dùng sản phẩm hồng sâm nguyên chất để tiến hành điều hòa huyết áp, ổn định lượng đường huyết trong máu.
- Người khỏe mạnh vẫn có thể dùng hồng sâm để duy trì, tăng cường sức khỏe.
4. Các thành phẩm từ hồng sâm Hàn Quốc
Tác dụng của cao hồng sâm Hàn Quốc với phong phú. Cho nên được chế biến thành nhiều chế phẩm khác nhau:
4.1. Hồng sâm khô
Hồng sâm khô được đóng hộp thiếc theo nhiều trọng lượng và mức giá khác nhau. Thích hợp cho nhiều người, có hạn sử dụng rất cao lên đến tận 10 năm. Tuy nhiên, cách chế biến hồng sâm khô khá phức tạp, tốn nhiều thời gian. Cắt thành nhiều miếng nhỏ để ngậm rồi nhau trực tiếp cũng có thể dùng để hãm trà uống.
4.2. Cao hồng sâm
Cách sử dụng cao hồng sâm Hàn Quốc pha với nước ấm. Cao hồng sâm thích hợp cho người già, người làm văn phòng bận rộn. Cao hồng sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi có loại pha, nguyên chất. Dùng cao sâm có vẻ được lâu hơn nước hồng sâm, thích hợp để bồi bổ lâu dài. Mang lại công dụng tốt hơn nhiều, mức giá cũng chênh lệch nhiều so với cao sâm pha.
4.3. Nước hồng sâm
Nước hồng sâm Hàn Quốc bao gồm hồng sâm dạng gói nước và hồng sâm dạng chai. Sử dụng nước hồng sâm Hàn Quốc dạng gói khá đơn giản chỉ việc uống liền, không cần pha loãng hay chế biến thêm. Tuy nhiên, hạn sử dụng tương đối thấp chỉ 1 – 2 năm. Có hai dòng sản phẩm chính:
- Loại bình dân: Chiết suất 40 – 50% hồng sâm, pha thêm mật ong, đông trùng, cam thảo, linh chi, táo đỏ…
- Loại cao cấp: Nước hồng sâm được chiết xuất hoàn toàn từ 100% hồng sâm. Nước hồng sâm cao cấp cũng có mức giá cao hơn so với loại bình dân.
4.4. Trà hồng sâm
Một sản phẩm tiện dụng, thỏa mãn nhu cầu sức khỏe, sở thích người dùng đặc biệt người bận rộn. Thành phần chính gồm 13.61% cao hồng sâm phần còn lại chiết xuất táo, Lactose, Glucose Anhdrous, Axit Ascorbic. Khi uống trà hồng sâm Hàn Quốc chỉ cần pha với nước ấm, thêm chút mật ong hoặc đường nếu thích.
Xem thêm: Táo đỏ Hàn Quốc: Thành phần, công dụng, cách dùng chi tiết
4.5. Kẹo hồng sâm
Kẹo hồng sâm chứa những đường tinh luyện, chiết xuất hồng sâm, chiết xuất rễ cây bạch chỉ Hàn Quốc, siro tinh bột biến tính, màu thực phẩm. Ngày ngậm 3 – viên sau hoặc trước bữa ăn đều đặn. Mang đến công dụng bồi bổ sức khỏe, phòng tránh bệnh tiểu đường, cải thiện tinh thần, giảm cholesterol trong máu…
Trên đây là một số thông tin về hồng sâm Hàn Quốc và gợi ý về một số thành phẩm chất lượng tốt, được ưa chuộng trên thị trường. Hi vọng bạn đọc có thể lựa chọn được sản phẩm phù hợp với tình trạng sức khỏe.
